Przepisy

Sałatka caprese z awokado, pistacjami i dressingiem bazyliowym

Czas przygotowania: 20 minut

Ilość porcji: 2

Składniki na sałatkę:

  • 1 awokado
  • 16 pomidorków koktajlowych 
  • 125 g mozzarelli mini albo 1 duża kulka mozzarelli
  • 2 łyżki pistacji prażonych
  • kilka liści bazylii i roszponki

Składniki na dressing bazyliowy:

  • ½ pęczka bazylii 
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sok z ½ cytryny
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

  • Wszystkie składniki dressingu blendujemy. 
  • Pistacje łuskamy i siekamy, pomidorki przekrawamy na pół, awokado kroimy w plasterki lub kostkę. Jeżeli korzystamy z dużej mozzarelli, również kroimy ją w kostkę. 
  • Mieszamy wszystkie składniki sałatki, polewamy dressingiem i posypujemy prażonymi pistacjami.

Zamiast pistacji możecie użyć migdałów albo pestek dyni, które również znajdziecie u nas w sklepie – Bakaliowelove!

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *