Pieczone jabłka z bakaliami – idealna przekąska na chłodniejsze dni

Składniki (na 4 porcje):

• 4 średniej wielkości jabłka (najlepiej kwaśne)

• 4 łyżki mieszanki bakaliowej (np. rodzynki, orzechy, migdały, żurawina)

• 2 łyżki miodu

• 1 łyżeczka cynamonu

• 1/2 łyżeczki skórki pomarańczowej (opcjonalnie)

• Sok z 1/2 cytryny

• 1/4 szklanki wody lub soku jabłkowego

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie jabłek:

• Umyj jabłka, odetnij górę (zachowaj do przykrycia) i wydrąż gniazda nasienne (pamiętaj, aby nie uszkodzić dołu jabłek).
• Skrop jabłka sokiem z cytryny.

2. Przygotowanie farszu:

• Do miseczki dodaj mieszankę bakaliową, cynamon, skórkę pomarańczową (opcjonalnie), miód i dokładnie wymieszaj.

• Każde wgłębienie w jabłkach wypełnij przygotowanym farszem bakaliowym i przykryj jabłka odciętymi wcześniej „czapeczkami”.

3. Pieczenie:

• Ułóż jabłka w naczyniu do pieczenia.
• Wlej do naczynia wodę lub sok jabłkowy, aby jabłka nie wyschły podczas pieczenia.
• Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut, aż jabłka staną się miękkie.

4. Serwowanie:

• Po upieczeniu zdejmij folię i piecz jabłka jeszcze przez 5-10 minut, aż staną się lekko złociste.
• Podawaj na ciepło, udekorowane dodatkową porcją bakalii lub polane miodem.

Pieczone jabłka z bakaliami to doskonały wybór na deser lub zdrową przekąskę podczas jesiennych lub zimowych wieczorów. Dzięki połączeniu soczystych jabłek, aromatycznych bakalii i przypraw, każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia.

Życzymy Smacznego!